Heliz otu Türkçe ismi nedir? Heliz (Çakşır otu): Şeker hastalığına iyi gelir. Ayrıca kurutularak sabun yerine kullanılır (KK-6; KK-7; KK-8; KK-9). Heliz anlamı ne? “Heliz” kelimesinin Türkçe karşılığı “çakışır otu”dur. Bu bitki keçi ve kuzuların yemi olarak kullanılan bir bitkidir. Heliz otu nerede bulunur? Baharın gelmesiyle birlikte sıcak havanın etkisiyle Beytüşşebap ve Uludere ilçelerinin yüksek dağlarında heliz otu filizlendi. Yöre halkının ilkbahar aylarında topladığı heliz otu hem peynir yapımında hem de kış aylarında hayvan yemi olarak kullanılıyor. Heliz otu nasıl tüketilir? Büyük bir tencerede suyu kaynatıyoruz, temizlenmiş otları kaynar suya ekliyoruz ve haşlanmış heliz’i hafifçe yumuşayana kadar pişiriyoruz. Soğuk suda…
Yorum Bırak