Köfteyi ilk kim buldu? Köftenin kökeninin Orta Asya ve Mezopotamya olduğu düşünülmektedir. Birçok yazıt ve epigrafta “kuffette” yani “çürük et” olarak geçmektedir. Dünyanın hemen her mutfağında önemli bir yer tutan köftenin, bu coğrafi bölgeden dünyaya yayıldığı düşünülmektedir. Çiğ köfte hangi yöreye ait? Çiğ köfte (Osmanlıca: Dilbaba, Dibâbe), Şanlıurfa ve Adıyaman yöresine ait, bulgur, isot, kıyma, salça, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatların yoğrulup karıştırılmasıyla hazırlanan, ısıl işlem görmeden (pişirilmeden) tüketilen bir yiyecektir. Çiğ köfte hangi peygamber zamanında yapılmıştır? Çiğ köftenin tarihçesi; Çiğ köftenin kökeni Hz. İbrahim zamanına kadar uzanmaktadır. Çiğ köftenin patenti kime ait? Türk Patent ve Marka Kurumu, Şanlıurfa Ticaret…
Yorum Bırak